Vol au dessus d’un nid de pancakes

En quête d’idées rigolotes pour la chandeleur, je suis tombée par hasard sur une photo de pancakes avec une présentation similaire. J’ai trouvé cela à la fois très doux et poétique mais également plein d’espièglerie… bref cela m’a plu.

Ce vol de pancakes vaut 4 SP (Smartpoints) Liberté de Weight Watchers pour les personnes suivant le programme.

Vol au dessus d'un nid de pancakes

En effectuant quelques recherches autres que photographiques, j’ai découvert cette  nouvelle forme d’art contemporain, à la croisée du Street Art, de la Junk Food et d’autres formes d’expression artistiques. J’ai juste été époustouflée par le talent des artistes dont j’ai pu admirer les créations culinaires.

Je pense que lorsque je serai à jour de mes articles (vous pouvez jeter un coup d’oeil sur Instagram https://www.instagram.com/gourmandetleger/ pour avoir une idée des publications à venir) je ferai un article sur le sujet, pour l’instant, je suis encore scotchée par ce que j’ai vu…

 

Ingrédients pour 15 pancakes (diam. 7 cm) – 4 SP les 5

Préparation : 5 mn – Cuisson : 10 mn – Repos (facultatif) : 30 mn

Temps pour la décoration : ben, ça dépend de vous…

  • 100 g de farine
  • 1/2 sachet de poudre à lever (j’en ai mis moins pour obtenir des pancakes plutôt plats et faciliter leur décoration)
  • 1 oeuf
  • 150 g de yaourt brassé 0%
  • 10 g de beurre léger 39-41 %
  • 8 g de sucre de raisin ou de pomme Delisucre
  • 1 cc d’arôme de fleur d’oranger (facultatif)
  • quelques fraises
  • des amandes effilées
  • 1 banane
  • des myrtilles

 

Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre thermomix et mélangez 1 mn/vit.3

Faites cuire environ 1 mn de chaque côté.

Pour la décoration, deux tranches fines de bananes et deux myrtilles pour les yeux, deux tranches fines de fraises pour les ailes et pour les plumes quelques amandes effilées (jusqu’à 2g, c’est 0 SP).

Cette fois-ci j’ai troqué mon moules à alvéoles contre une poêle pour mini-blinis :

La mienne est en promo chez Mathon en ce moment, 12 € hors frais de port… ça vaut le coup (ou le coût au choix) car des pancakes et autres blinis, on en fait tout l’année… enfin, en tous les cas, moi oui …

Quant au sucre liquide de raisin ou de pommes, c’est Bio, fabriqué en France, disponible dans certains magasins Bio et sur internet sur le site du fabriquant ou d’autres marchands.

Bon dimanche et bonne dégustation !

 

 

 

 

EnregistrerEnregistrer

Une réponse sur « Vol au dessus d’un nid de pancakes »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s