Conchiglionis farcis butternut, bacon, chorizo, parmesan parsemés de noisettes – Thermomix (ou pas)

Voici ce que j’appelle une recette ralalakèskesébon… !!!

La photo ne paye pas de mine, les couleurs sont assez fondues… comme le parmesan, mais ne vous y trompez pas… au niveau des papilles, c’est simple, ça envoie… !!!

Au niveau Smartpoint, ce n’est pas le plus léger puisqu’on est quand même à 13 SP Liberté de Weight Watchers la part… pas de panique, un petit Dahl aux lentilles corail (recette à venir… wouahou le teasing) et c’est parfait, il reste même de la place pour un dessert gourmand !

plat complet

Conchiglionis farcis butternut, bacon, chorizo, parmesan parsemés de noisettes

Ingrédients pour 3 parts – 13 SP la part

Préparation : 10 mn – Cuisson : 20 mn

  • 150 g de Conchiglionis à farcir
  • 400 g de butternut en dés
  • 60 g d’échalote
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 1 cc de thym
  • 2 CS de vin blanc moelleux
  • 100 g d’allumettes de bacon
  • 40 g de chorizo doux (Pallacio)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 70 g de gruyère allégé
  • 15 g de noisettes grossièrement concassées

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans le bol de votre Thermomix, déposez les dés de butternut, les échalotes coupées en deux et mixez le tout 10 sec./vit.5. Raclez ensuite les parois.

Ajoutez l’huile d’olive, le bacon, le chorizo, le thym et le vin et faites cuire  .

Pendant ce temps, faites cuire vos conchiglionis selon les indications figurant sur l’emballage. Egouttez et garnissez de la préparation à la butternut. Dans un bol, mélangez gruyère et parmesan dont vous saupoudrerez le gratin.

Mettez au four pour un quinzaine de minutes. Vous pouvez poursuivre par quelques minutes de grill pour dorer le fromage.

Parsemez de noisettes et consommez chaud.

Bonne dégustation !

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