Purée pomme de terre épinard – Thermomix

Purée pomme de terre épinards

Ingrédients pour 2 personnes – 5 SP Liberté (6 SP) la part

Préparation : 5 mn

  • 300 g de pommes de terre
  • 200 g d’épinards surgelés, décongelés
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 20 g petits pois surgelés
  • 20 g de fèves surgelées
  • 5 g de fins copeaux de parmesan
  • sel, poivre

 

 

Mettre les épinards et les pommes de terre coupées en morceaux dans le Closed lid, ajouter l’eau, saler et poivrer.

Faire cuire 20 min, 100°, vit 2,Counter-clockwise operation.

Au bout de 15 mn, ajouter les fèves et les petits pois.

A la sonnerie, mélanger 1 mn Counter-clockwise operation vit 2.

Rectifier l’assaisonnement.

Servir parsemé de quelques copeaux de parmesan.

Bonne dégustation !!

Il est bien sûr possible de réaliser cette recette sans Thermomix.

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