Clafoutis framboises amandes

Clafoutis framboises amandes

Ingrédients pour 6 parts (ou 24 SP le clafoutis) – 3 SP Liberté (4 SP) la part

Préparation : 5 mn – Cuisson : 30 mn

  • 300 g de framboises surgelées
  • 2 cc de purée d’amandes complètes
  • 3 CS d’édulcorant cristallisé
  • 3 CS de farine
  • 1 CS d’amandes en poudre
  • 1 CS de fécule de maïs
  • 3 oeufs moyens
  • 350 ml de lait écrémé

 

Préchauffer votre four à 165° en chaleur tournante.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la fécule, la poudre d’amandes. Ajouter les oeufs, la purée d’amandes et battre énergiquement pour bien mélanger. Ajouter le lait écrémé. Mélanger de nouveau.

Verser l’appareil dans un moule à tarte et répartir uniformément les framboises dessus.

Mettre à cuire 20 mn. Au bout de 20 mn, sortir le plat du four et parsemer d’amandes effilées. Remettre au four 10 mn.

Au terme des 10 mn, passer sour le grill en surveillant pour faire dorer.

Sortir du four et consommer soit tiède, soit refroidi.

Bon appétit !

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