Sorbet minute à la fraise

sorbet fraise

Ingrédients pour 1 part à 0 SP Liberté (0 SP) !!!

(3 boules)

Préparation : 5 mn – Congélation : 20 mn

  • 150 g de fraises surgelées
  • 1 CS d’édulcorant cristallisé
  • 2 pincées de poudre de vanille
  • 1 blanc d’oeuf
  • feuilles de menthe ou de basilic pour la décoration

 

Version au blender

Mixer le sucre et la poudre de vanille.

Mettre dans un blender, ajouter le blanc d’oeuf et mixer pendant 1 minute. Rabattre puis relancer de nouveau une minute. Les fruits doivent être complètement mixés. Le cas échéant, relancer.

 

Version au CookExpert de Magimix

Mettre le sucre et la poudre de vanille dans la grande cuve. Lancer le programme smoothie pendant 10 secondes. Ajouter le blanc d’oeuf, relancer 10 secondes.

Ajouter les fraises. Relancer 15 secondes, puis stopper pour rabattre. Recommencer 2 ou 3 fois puis lancer le programme « dessert glacé ».

Verser ensuite la préparation dans un récipient allant au congélateur et laisser la préparation prendre durant une vingtaine de minutes.

Former vos boules et décorer de quelques feuilles de basilic ou de menthe.

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