Orecchiettes aux crevettes et courgette safranées

plat complet

 

Orecchiettes aux crevettes et courgette safranées

Ingrédients pour 3 personnes – 8 SP Liberté (9 SP) la part

Préparation : 5mn – Cuisson : 15 mn

  • 240 g de crevettes décortiquées cuites, surgelées
  • 1 belle courgette
  • 1 cc d’oignon déshydraté
  • 1 cc d’ail semoule
  • 1 CS de persil déshydraté
  • 1 cc d’huile d’olive
  • 1 cc de fumet de poisson
  • 15 cl d’eau
  • 1 capsule de safran
  • 250 d’orecchiettes crues
  • du poivre

 

Dans une grande sauteuse anti-adhésive mettre l’huile à chauffer. Y faire dorer l’oignon et l’ail. Ajouter les crevettes, la courgette détaillée en dés, le persil, le safran et poivrer. Faire revenir quelques minutes le temps de les faire dorer également.

Pendant ce temps faire bouillir de l’eau salée et y plonger les orechiettes pour 15 mn environ.

Lorsque l’accompagnement est doré, couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux le temps de la cuisson des pâtes.

Une fois celles-ci cuites, les égoutter et servir accompagné du mélange crevettes et courgette safranées.

Bon appétit !

Recette WW extraite de « Delizioso – Recettes à l’italienne »

 

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