Timbale de fruits de mer aux épinards

Timbale de fruits de mer aux épinards

Ingrédients pour une part – 7 SP Liberté (9 SP)

Préparation : 5mn – Cuisson : 20 mn

  • 2/3 de cc de fumet de poisson
  • 110 g de petits calamars (fond de congélateur à terminer)
  • 110 g de cocktail de fruits de mer
  • 140 g d’épinards en branche surgelés
  • 60 g de riz arborio
  • sel, 5 baies
  • échalotes émincées
  • 1 cc d’huile d’olive

Verser le fumet de poisson dans 15 cl d’eau bouillante.

Verser l’huile d’olive dans une poêle, faire suer les échalotes. Rajouter le riz et le laisser nacrer.

Verser le fumet bouillant. Déposer dans la poêle les épinards et les fruits de mer. Faire cuire à couvert pendant 20 mn.

Saler et poivrer.

A table! C’est prêt !

Bon appétit.

A partir d’une recette WW.

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